夏！おもてなし料理 のレシピ 383品
これも宮崎！ズッキーニの冷汁
宮崎名産のズッキーニでちょっと洋風に！
冷製食べるスープとしても如何ですか？
材料：
ごま油、だし入り味噌、白いりごま、柚子コショウ（お好みで）、ズッキーニ（皮を縞目にむ
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電子レンジで簡単＊なすの冷製前菜
2014.8.18 ｶﾃｺﾞﾘ掲載♪
ﾚﾝﾁﾝ茄子+お手軽ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでおもてなし
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材料：
茄子、※しらす (あれば)、にんにく (粗みじん)、玉葱 (粗みじん)、オリーブオイ
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鶏と夏野菜のガーリックカシューナッツ炒め
ガーリックとカシューナッツの香りが最高！一口サイズのチキンが食べやすい(^^)
旬野
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材料：
鶏もも肉、なす、にんじん、いんげん豆、薄力粉、塩コショウ、オリーブオイル、にんにく、
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【15分】ひんやり爽やか☆桃の冷製パスタ
デザートだけじゃない！夏にオススメ、桃の冷製パスタです(๑´ڡ`๑)
ボールで和える
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材料：
パスタ（カッペリーニなどがオススメ）、桃、☆オリーブオイル、☆ワインビネガー、☆すり
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ごま風味☆明太子（たらこ）の冷製パスタ
明太子たっぷり。サッパリとサラダ感覚で食べられるパスタです♪
材料：
パスタ、明太子、●ごま油、●めんつゆ(3倍濃縮)、★マヨネーズ、★牛乳、大葉(千切り
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ズッキーニ&蟹かまの前菜～おもてなしにも
2015.6.19 話題入り大好評♪
ジューシーな焼きズッキーニに蟹かまの和え物をの
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材料：
ズッキーニ、玉葱、蟹かま、●クレイジーソルト、●ブラックペッパー、●ヨーグルト(水気
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鶏肉とズッキーニのハニーマスタードソテー
ほんのりレモン汁入りのハニーマスタードが爽やかで鶏肉もズッキーニも美味しく食べられま
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材料：
鶏肉（今回胸肉）、ズッキーニ、◎塩、◎酒、小麦粉、☆醤油、☆蜂蜜、☆酒、☆みりん、☆
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★ぱぱっと簡単！なすの肉あんかけ★
肉も野菜も大胆に切り、さっと作れてボリュームアップ！涼しいイメージであんかけ作ってみ
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材料：
鶏胸肉、ナス、追いかつおつゆ、新生姜おろし、水、追いがつおつゆ、鶏の茹で汁、料理酒、
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スイカのフルーツポンチ
ビタミンカラーいっぱいのカラフルポンチ。パーティのテーブルを華やかにもしてくれます。
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材料：
スイカ、パイナップル、ブルーベリー、ライム、サイダーまたはトニックウォーター
