ごぼうの千切り
4〜5cm長さに切ったごぼうを薄切りにし、少しずらして重ねて細く切ります。
洗って皮をむいたごぼうを4〜5cm長さに切る
縦に1〜2mm厚の薄切りにする
少しずらして重ね、1〜2mm幅に細く切る。
あわせて知りたい料理の基本
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