赤たまねぎ（紫たまねぎ）とは
果皮が赤紫色で、たまねぎ特有の香りや辛みが少なく、甘みがあるため生食にむいているたまねぎです。
シャキシャキとした食感で、サラダの彩りに使われることが多いです。有名な品種に「湘南レッド」や「アーリーレッド」があります。
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材料：
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