なすのへたはどこまで
なすと茎をつないでいたかたい部分、先端のみ。
花びらのように広がった部分は「がく」と呼ばれ、その下に隠れている部分は食べられます。へたを切り落とすときは、「へた」と「がく」の境目を切ります。
なすのヘタ
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