わさび菜（わさびな）とは
ちりめん状にちぢんだ葉が特徴の、ぴりっとした辛みを持った葉野菜です。「愛彩菜」という名称でも販売されています。
葉が柔らかく、生のままサラダなどで美味しく食べられますが、外側の固い葉はおひたしや和え物にも向いています。
関連レシピ
ヨウサマの減塩タイ風わさび菜姜葱醤和え
わさび菜は初めてですが、春菊に似た食感で食べ応えありました。
材料：
わさび菜、もやし、海老、春雨(乾燥)使い切りミニサイズ、★生姜みじん切り（瓶詰使用）
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