茎ブロッコリー（スティックセニョール）とは

茎の部分が長く、食味がアスパラガスに似ている野菜。ブロッコリーと、カイランという中国野菜をかけあわせて作った品種で、花芽部分はブロッコリー、茎部分はアスパラガスのような歯ざわりが楽しめます。「スティックセニョール」「スティックブロッコリー」とも呼ばれます。

小分けする手間がいらず、味にクセがないので、いろんな料理に使うことができます。