基本のスポンジケーキ
クローバースイーツ
作り方
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1
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牛乳とバターを合わせて溶かしておく
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2
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全卵とグラニュー糖、はちみつを合わせてリボン状になるまで泡立てる
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3
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薄力粉をふるい入れて粉っぽさが無くなるまで底から混ぜる
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4
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ゴムベラに当てながら1を入れて底から混ぜる
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5
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型紙を敷いた型に流し入れて数回トントンとする
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6
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170度に予熱したオーブンで35分ほど焼く
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7
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竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり
型から外して逆さまにして網に乗せて冷まして完成
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8
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9
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コツ・ポイント
ハンドミキサーで作る時は時間はかかりますが卵は冷たいままで大丈夫です
このレシピの生い立ち
ふわふわのスポンジが作りたくて
(
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クローバースイーツ
