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簡単!サクッもちっ☆片栗粉ドーナツ
by *sachi*o
つくれぽ200人超え感謝です^o^卵バター無し!薄力粉・片栗粉で作る丸いドーナツ☆モチモチ美味♪
コツ、ポイント
私は最後まできれいにタネを取りたいので、ゴムベラで混ぜますが、大きめスプーンで混ぜて、タネも落とせば洗い物減りますね♪もっとふんわりさせたい時は、水を100ccにしても良いですがゆるくなるので落としにくいです。片栗粉増でもっちり度UPかな?
材料
(8~10個くらい)
薄力粉
70g
片栗粉
30g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
水(牛乳などでも)
90cc
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
卵も牛乳も無い、バターもマーガリンも無い!でも、おいしいお菓子が食べたーい!ドーナッツ食べたーい!じゃ、家にあるもので♪お!美味しいじゃん!( ゚Д゚)ウマーで、レシピ化決定☆
1.
ボウルを秤にのせ、材料の粉類を計量しながら(総重量+分量を繰り返す)順に入れます。ゴムベラで全体を、グルグル良く混ぜます
2.
水を入れて底から持ち上げて切るように、なじむまで混ぜます。小さめのフライパンか小鍋に油(深さ4cm位)を中火で熱します
3.
生地のタネを少し落として、すぐ浮き上がってくる位の温度になったら、大きめのスプーンで1杯ずつ、落として揚げていきます。
4.
菜箸で上下回転させながら、キツネ色に揚げます(弱めの中火~中火)火が通りやすいので、結構すぐ揚がります。コゲ注意!
5.
油を切って完成!そのままでも美味しいですが、お好みで、グラニュー糖・粉砂糖・シナモン・きな粉などまぶしてもおしゃれさん♪
6.
アレンジレシピもおススメです☆ バナナ入りはレシピID:1457517参照☆ バナナがとろんと美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/1457161
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