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鶏肉ナシ☆でも大満足の炊き込みご飯
by みーままこ
お肉はないけれど・・・根野菜やきのこならある!というときはぜひ作ってみてください♪
コツ、ポイント
具材はあまりたくさん入れすぎない方がいいです。調味料は計量してくださいね☆
材料
米
3合
にんじん
3cm
大根
3cm
しめじ
1/3パック
こんにゃく
1/2枚
油揚げ
1枚
◎ほんだし
小袋1/2(4g)
◎薄口しょうゆ
大3
◎酒
大2
◎みりん
大1
■
他にも、ごぼうやひじきなどあればお好みで☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き☆でも味が薄かったり、べちょべちょしたり・・・。何度も作ってやっと自分好みの味になりました!!
1.
油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きする。(できあがったときベトベトしません)
2.
野菜やこんにゃくは薄切りにする。油あげは細切り。
3.
お米はといで3合分のいつもの水加減にする。 (多めの水はいりません)
4.
◎の調味料を3にいれて軽く混ぜ、具材をいれる。
5.
炊飯器のスイッチをいれて待つだけ。
https://cookpad.com/recipe/1590767
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