文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳deかぼちゃのマカロニグラタン
by まんまるまうちゃん
✿話題入りレシピ✿かぼちゃのグラタンにマカロニも加えました。かぼちゃ好きにはたまらないグラタン♪美容と健康にぜひ豆乳で!
コツ、ポイント
ダマまらないように小麦粉は十分になじませてから、豆乳は少しずつ加えてなめらかな状態に仕上げてください。豆乳の量でとろみ具合をお好みに合わせてください。
材料
(1人分)
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/4個
マカロニ
20g
小麦粉
大さじ 1
バター
10g
豆乳(牛乳)
150~200cc
コンソメ(顆粒)
小さじ 1
塩、コショウ
少々
チーズ(とろけるタイプ)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少し余っていたのでグラタンを作ってみました。
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切ってお皿にのせ、ラップをしてレンジでやわらかくする。(今回は薄く小さめ)
2.
マカロニは少し堅めにゆでておく。
3.
玉ねぎは薄くスライスする。
4.
フライパンに油を熱し玉ねぎを入れよく炒め、軽く塩、コショウで味付けをする。
5.
火を止めバターを入れて余熱で溶かし、混ぜ、小麦粉を加えて玉ねぎとよくなじませる。
6.
豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。弱火でよくなじませてから中火にして、とろみがつくまでき混ぜながら煮る。
7.
かぼちゃ、マカロニを加えて混ぜ、コンソメと塩、コショウで味付けをする。
8.
グラタン皿に流し入れチーズをかけてオーブントースターで5分ほど焼く。
9.
こんがり焦げ目がつけば完成です♪
10.
2012.9.15 「マカロニグラタン」の人気検索でトップ10入り♪ ありがとうございます♡
11.
2013.8.3 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1926467
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.