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缶詰のゆであずきで作る簡単!ぜんざい
by 槙かおる
つくれぽ600件超え!ありがとう♪ 食べたい時にすぐ出来る! 缶詰を使った簡単ぜんざいです お正月の鏡開きにもどうぞ~
コツ、ポイント
お鍋に火をつけたらすぐに沸騰するので目を離さずよく混ぜる事
材料
(2人分)
ゆであずき缶詰
200g
水
150cc
塩
ひとつまみ
餅
4個
このレシピの生い立ち
夫婦2人なのであずきを買っても食べきれないので、簡単に鏡開きのぜんざいを作れないかと思い、缶詰のゆであずきを使う事を思いつきました。
1.
缶詰を開けて水と一緒に鍋に入れ火をつける
2.
こげないようたえず混ぜ、沸騰したら塩を入れ、混ぜたら弱火にして5分煮込んでぜんざいの出来上がり
3.
←工程2のぜんざいを煮込んでいる間に、餅をオーブントースターで焼く この分量で二杯できます
4.
焼き餅を入れぜんざいをかけて召し上がれ (写真は鏡開きのお餅を焼いて食べました)
5.
2013/3/12つくれぽ10人になりました 作って下さった皆様のおかげです ありがとうございます(^^)
6.
2014/12/16つくれぽ100人になりました! 作って頂いた皆様のおかげです ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/2081072
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