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砂肝ってコリコリしてて、歯が弱くなったりすると食べたくても食べれないんですよね。 そこで、塩レモン効果で肉を柔らかくしてみました。 さわやかなレモンの香りと程よい塩加減が砂肝をとっても美味しく仕上げてくれました。