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大好きな砂肝のソテーに塩レモンを入れたところ美味しいけれど、普通にソテーしてレモン汁をかけたものとの差があまり感じられず。 それならばと大好物の砂肝コンフィに絡めてみたところ、塩レモンが活かされた美味しい前菜になりました♪