1.
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
4.
3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
5.
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
6.
4の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
7.
オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
8.
発酵が終わったら型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
9.
7のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉(分量外)を振りかける。
10.
予熱が終わったオーブンに9を天板にのせて入れ、様子を見ながら12~13分位焼く。
11.
焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
12.
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27.
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話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
28.
☆2016.02.27
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)