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鶏肉と長芋の照焼き
by 単!!
鶏肉の香ばしい照焼に、長芋のサクサク感がいい感じで、ご飯にもビールにも合います
コツ、ポイント
2でフライパンに長芋がくっつくことがあります。くっつきやすいフライパンの場合にはクッキングシートを敷くのがよいでしょう
材料
(1人分)
鶏もも肉
100g
長芋
50g
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
長芋が少しだけ余っていました。自分のレシピ「長芋の豚肉巻き照焼オイスターソース」(ID=2499347)をヒントに鶏肉と照焼きにしてみようと思って作りました。
1.
鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、長芋は皮をむいて5ミリ幅の輪切りにする
2.
フライパンに長芋を並べて両面焼き、皿に上げる
3.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏もも肉を炒める
4.
長芋を戻して●を加えて絡め、水分がなくなるまで弱火で加熱して出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3036527
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