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ノンさん特製パンプティング
by ノンさん
ちょっと堅くなったパン、パンの耳などを使い、電子レンジを使用して手軽で美味しいパンのお菓子、パンプティングを作りました。
コツ、ポイント
食パンをボールに入れて良くパンプティングの液に浸し、充分柔らかくなってから加熱する。
材料
卵
2個
牛乳
600cc
パン
4枚
砂糖
大さじ2杯
サルタナレーズン(干しぶどう)
大さじ3杯
クルミ
少々
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がおやつに作ってくれた懐かしのパンプティングをもう少し簡単に作りたいと思い実践して残り物を利用したレシピです。
1.
食パンを4cm程度(一口サイズ)に角切りする。
2.
ボールに食パンを入れ、牛乳を注ぐ。
3.
卵2個を溶いて、2のボールに入れる。
4.
ボールにレーズンとナッツ、ドライフルーツミックスをいれ、食パンを良く浸して混ぜる。
5.
4を耐熱容器に入れて、12分程度加熱する。 卵が固まったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/318212
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