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☆めみ坦々スープ☆
by めみたん☆
【カテゴリ掲載感謝 200レポ感謝】 めみたん☆の坦々スープは 器に入れてから各々の好みの量の豆板醤を追加します♪
コツ、ポイント
挽き肉がない時は 豚肉を細かく切ってもOK お肉は入れてくださいね(^-^)v
材料
(2~3人分)
春雨
30グラム
豚挽き肉(鶏でも)
90グラム
お好きな野菜
人参 ニラ
■
椎茸 ネギ等)
おろしにんにく
小さじ1
おろし生姜
小さじ1
胡麻油
適量
*水
3カップ
*鶏ガラスープ
大さじ1
*甜麺醤(中華甘味噌
大さじ1
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*すりごま
大さじ1
白ごま
適量
■
豆板醤(お好みで)
このレシピの生い立ち
めみたん☆の名前にちなんだレシピを作りたくて考えました
1.
今回は 豚挽き肉 人参 ニラ 椎茸で作りました 野菜は細切りにする 春雨は表示に従い茹でる又は戻しておく
2.
鍋に胡麻油を熱し 挽き肉とにんにく 生姜を炒める
3.
*印と人参 椎茸 春雨を入れ 蓋をして強火で人参に火が通るまで煮る (細切りなので早いです) あくが出たらとる
4.
人参が柔らかくなれば ニラ追加 器にとりゴマをふる ピリッとしたい場合は豆板醤を お好みの量加える
5.
こちらの春雨はカット済みでべんりです 30グラム1回分が小分けされてます
6.
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7.
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8.
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9.
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10.
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11.
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12.
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https://cookpad.com/recipe/3432967
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