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簡単に肉じゃがを作りたいと考えた時に、買い置きの冷凍ポテトを使用すれば良いのでは?と思いました。時短の為に他の野菜も入れなかった(色味でさやいんげんは入れました)ので、味のポイントと冷凍ポテトの油っぽさ緩和になるかと思い生姜風味にしました。