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まとまった時間が取れない時に効率よくパンを焼きたい!と思っていた時に、荻山和也著「60分で作れる!ちぎりパン」で「冷蔵庫で一週間、保存できるパン生地」を知り自分のレシピで試しました。次回は、1週間近く熟成させて風味の違いを検証してみたいです