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米粉から和菓子を連想し、みたらし団子が思いついて。 みたらしのたれの味をイメージして、クッキーを作ってみると、みたらしっぽくはないけど甘じょっぱくて美味しいクッキーが出来たので。 簡単にできるよう、なるべくシンプルに。