文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわふわ❤基本のプレーンシフォンケーキ
by juri☆juri
基本のシフォンケーキが出きればアレンジ自在✨ 可愛くデコればBDケーキにも喜ばれますよ✨
コツ、ポイント
*メレンゲをしっかり泡立てること *ハンドミキサーは卵白➡卵黄の順だと洗わずに続けて使えます。 卵黄に先に使った場合は洗ってしっかり水分を拭いてから卵白に使って下さいね。 ⚠濡れていると泡立ちません
材料
(シフォン型17㎝)
卵
3個
グラニュー糖または砂糖
90g
水
50cc
油
50cc
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
小1
このレシピの生い立ち
20年位前から作っているレシピ✨ バナナを入れればバナナシフォンにもなる基本のシフォンケーキ♪ 最近は手軽に出来るようにホットケーキミックスで色んなシフォンケーキを作ってます❤
1.
ボールに卵を卵白と卵黄に分ける。
2.
卵白にグラニュー糖の半量を入れハンドミキサーでしっかり❗つのが立つまで泡立てる。
3.
しっかりとメレンゲを作ればボールを逆さにしても落ちません❗
4.
オープンを170℃に予熱する。 ⚠ハンドミキサーについたメレンゲを取り除いて洗わずにそのまま使います。
5.
別のボールの卵黄に残りの半量のグラニュー糖を入れ少し白っぽくなるまで混ぜる。
6.
5に油と水を加えハンドミキサーで混ぜる。
7.
6に振るった小麦粉とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
8.
7に2のメレンゲを2~3回に分けてゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。
9.
型に生地を流し入れ 170℃に予熱したオーブンで40分焼く。 焼き上がったら瓶にさして逆さにして冷ます。 完成*^^*
10.
HMでバナナシフォンケーキ レシピID:2777679
11.
HMでココアチョコシフォンケーキ レシピID:3305655
12.
《HMレシピ》紅茶のシフォンケーキ レシピID:3090354
13.
❄2016.10.13❄ 『プレーンシフォンケーキ』の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/4077698
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.