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ハンドミキサーで簡単♡りんごの天板ケーキ
by satorisu
りんごが大好きですので、個数がとれるケーキをと思い天板で作りました♡ りんごの皮のお色がキュートでお気に入りです♪
コツ、ポイント
りんごの厚みがありすぎると、ケーキがべちょっとしてしまうのでなるべく3mmに切ってくださいね。 シンプルなパウンドケーキがベースです。お好みでお砂糖の種類を変えたり、アーモンドプードルを加えたりアレンジして楽しんでくださいね♡
材料
(28cm×28cm天板1枚分)
バター
150g
砂糖
150g
卵
3個
小麦粉
150g
りんご
1~2個
このレシピの生い立ち
りんごが大好きで可愛い色味を活かしたお菓子をと思い作りました。 天板で作るためたくさん個数が取れますので、お得感がありますよ♡
1.
耐熱ボウルにバターを入れ固ければレンジ600Wに30秒程度かけ、ハンドミキサーでクリーム状にします。
2.
2に砂糖を入れ、ふんわりするまで混ぜます。
3.
2に卵を少しずつ加え混ぜます。 (冷たい卵だと分離しやすいので大さじ1ずつ加えてみてください)
4.
4にふるった小麦粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜ最後は艶が出るまで混ぜます。
5.
クッキングシートを敷いた天板に5を入れカードなどでならします。
6.
オーブンを170℃に余熱しておきます。 りんごは4等分に切り、3mm程度のスライスに切ります。
7.
5に6を綺麗に並べます。
8.
予熱した170度のオーブンで40分焼きます。
9.
お好みの大きさにカットして召し上がってくださいね。写真は36等分です。
https://cookpad.com/recipe/4116875
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