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レンジで簡単、ふわふわパンケーキ?
by クックまいななパパ
レンジで簡単に、ふわふわのパンケーキ(ホットケーキ)?が出来ます。 でも、焼いてないから、、蒸しパン?
コツ、ポイント
※メレンゲに、粉を入れると、泡が消えます。手順に注意!
材料
ホットケーキミックス
100g
卵
1個
牛乳
60cc
砂糖
大さじ1
バター
適量
このレシピの生い立ち
メレンゲて、ふわふわのパンケーキ(ホットケーキ)が出来ないかなあと、さらに電子レンジで出来ないかなあ、と考えました。
1.
卵を割り、黄身と白身に分け、白身をハンドミキサーで泡が立つまで混ぜます。
2.
牛乳、卵の黄身、砂糖を良く混ぜ合わせます。
3.
そこに、ホットケーキミックスをフルって入れます。
4.
ホットケーキミックスを入れたら、サックリと混ぜ合わせます。
5.
メレンゲの中に、サックリ混ぜたホットケーキミックスをいれ、メレンゲを壊さないように、切るように混ぜます。
6.
深い耐熱のお皿を用意し、高い位置から垂れ流すように、お皿に生地を流し入れます(2回に分けて作ります)
7.
ラップをして、電子レンジ(500W)で、3分加熱します。
8.
最後に、バターをのせて完成です。 お好みで、メイプルシロップをかけましょう。 レンジで簡単シリーズ第15弾!です。
9.
あっ、材料もう1枚分あるので、もう一度同じ手順で作りましょう。
10.
私は、後からココアパウダーを入れてチョコ風味にしようとしたら、メレンゲの泡が消え、チンしたらペチャンコになって固かった!
11.
レシピID:4488868 レンジで簡単、お麩のたまご丼! (レンジで簡単シリーズ第13弾!)も見てね。
https://cookpad.com/recipe/4493357
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