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☆トマトクリームスープ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★話題入りレシピ★★★ クリーミーでコクのある 濃厚なトマトスープ♪ トマト缶使用で簡単美味しい*
コツ、ポイント
生クリームは牛乳に変えても大丈夫。(少しあっさりします) お好みで豆乳を使用しても。 牛乳を加えてからは弱火で加熱。
材料
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(チューブ可)
1かけ
●水
100ml
●トマト缶
1缶
●コンソメ
1個
牛乳
300ml
生クリーム
大さじ3
きび砂糖
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
何もない時によく作る簡単で美味しいスープ、 計量してレシピにしてみました。
1.
玉ねぎ、にんにくはスライスする♪
2.
鍋にバター、オリーブオイル、 にんにく、玉ねぎを入れ中火で熱し 玉ねぎがしんなりするまで炒める♪
3.
●を加えて 沸騰したら火を弱め、アクを取りながら10分煮込む♪
4.
火を止めて ブレンダーやミキサーにかけて滑らかにする♪
5.
弱火をつけ、 牛乳、生クリーム、砂糖を加えてよく混ぜる♪
6.
塩、こしょうで味をととのえたら♪
7.
出来上がり*
8.
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9.
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