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非常食★お鍋でご飯を炊く カセットコンロ
by 防災花みずき
非常時にカセットコンロがあれば、いつもの温かいご飯が炊けます。 平常時に炊く経験をしておくと安心です。
コツ、ポイント
鍋は、中の見えるガラス蓋の物や吹きこぼれにくい炊飯鍋があるとより便利です。 加熱時間は目安ですので、平常時に自宅にあるお鍋で水の量や加熱時間などお好みの炊きあがりになるよう試しておくと安心です。
材料
(お茶碗4杯)
米
2合
水
500ml
このレシピの生い立ち
地域の炊き出し訓練で、参加者が実際にカセットコンロを使い、持ち寄った鍋でご飯を炊く体験をする為にまとめました。
1.
鍋に米と水を入れ、30分位浸水させる (非常時は水が貴重な為お米は研がずに浸水しました)
2.
鍋を火にかける 初めは中火でぐつぐつ音がしたら2分、泡が出てきたりふきこぼれてきたら弱火にして8~10分炊く
3.
蓋を少し開け確認 チリチリプツプツ言いだしたら蓋を戻し中火で10秒ほどしたら火を消し、15分蒸らす
4.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5457717
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