しっかり味の染みた、ごはんの進むメインがお手軽に!
コツ、ポイント
器に盛り付けるとき、タレを多めにかけるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚の下味冷凍も試していきたくて。
1.
鯖の皮に✕に切れ目を入れ、熱湯をかけて臭みを取る。
2.
保存袋に水以外の全ての調味料を入れて揉み、鯖をなるべく重ならないように入れ、出来るだけ空気を抜いて閉じて冷凍する。
3.
食べる時はフライパンに漬け汁ごと皮を下にして入れ、水を入れて火にかける。
4.
ふつふつしたら弱火にして5分。裏返して7分煮る。
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