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ターメリックとフェンネルのコーンブレッド
by KT121
「ターメリックとフェンネルシードのコーンブレッド」(←文字数足りない!) 混ぜて焼くだけ。スープによく合います♪
コツ、ポイント
お使いのオーブンにより焼き時間は調節して下さい。レシピ写真は、表面に飾り用シードを少し散らして23cmのスキレットで焼いています。
材料
(23cm丸型 1個)
●コーンミール粉
130g
●薄力粉
130g
●ベーキングパウダー
12g
●ライトブラウンシュガー/きび砂糖など
50g
●塩
小2/3
●ターメリックパウダー
〜小1と1/2(好みで)
●フェンネルシード
〜小1と1/2(好みで)
牛乳(低脂肪使用)
250cc
卵
L1個
サラダ油
50cc
このレシピの生い立ち
自家採種のフェンネルシードが大量に!!!好みの創作コーンブレッドを作ってみました。とても気に入ったので、覚え書きレシピに。
1.
オーブンは190度で予熱する。
2.
ボウルに●の材料を全て入れて泡立て器で混ぜる。
3.
2のボウルに牛乳、卵、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
分量外のサラダ油少々を塗った型に生地を流し入れ、平らな所で数回トントン落として気泡を抜く。
5.
オーブン中段で25〜30分焼く。竹串で刺してみて生地が付いて来なければOK。
6.
出来上がりすぐは若干柔らかめ。冷ますと切っても扱いやすくなります。
https://cookpad.com/recipe/5842125
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