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鱧の落とし
by クックパッドマート
ご家庭で料亭の味が実現!茹でて盛るだけ、シンプルが美味しい夏のごちそうです。
材料
鱧
1尾
梅肉
適量
しそ、みょうが
適宜
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
1.
鱧は食べやすい大きさに切る。
2.
湯を沸かして塩(分量外)を加える。鱧を入れて全体がふんわりするまで茹でる。
3.
氷水でさっと冷やし、しっかりと水けを切って盛り付ける。
4.
好みで梅肉、しそやみょうがを添える。
https://cookpad.com/recipe/6829434
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