コツ、ポイント
パスタの柔らかさを見ながら牛乳で調節する。
このレシピの生い立ち
歯が痛くて噛めないというので。
3.
ツナ缶を加える、
ここでエビとか鶏肉とか入れてもok
4.
小麦粉大1半と酒(白ワインとかでも可)を加えて混ぜる。キノコをいれるならこの後。
5.
牛乳200ccとパスタ50gを加える。パスタがくっつかないように混ぜる、
6.
2分くらい煮る。
しばらく置いておくとパスタが柔らかくなる(同時に水分吸うので汁気がなくなる)
7.
煮詰め過ぎたら牛乳を加えて調節。
塩、コショウや、物足りなければ隠し味程度のコンソメで味を整える
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