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店でナンと食べる北インドカレーが好きで、レシピを見ては作ってみましたが、いつも店とは違う茶色い色合いでとろみの無いカレーになってました。 店で食べるカレーのような鮮やかなオレンジ色、適度なとろみが出せなくて試行錯誤してました。