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ステーキハウスで毎日焼いてたハンバーグの焼き方を元に、家庭でも作れるようにアレンジしました。 生地のレシピはお店の味に寄せて作った私のオリジナルです。 お肉感が強くてステーキみたいだけど、しっかり柔らかさもあるハンバーグです。