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これまでオーブン発酵や炊飯器発酵でやってきた、簡単レンチン米粉パン。オーブンなしでもできるよう、フライパン発酵で、と考えました。コーンスターチを加えることで、一晩経って温めなくてもやわらかいパンにできました。