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うちのグラタン♫ライスを入れてドリアにも
by なおすけ151a
子どもたちが大好きなグラタン♡その日の気分でご飯を敷いてドリアにも♡なんならパスタを入れてクリームパスタにもなります♡
コツ、ポイント
とにかく沸騰させないこと。ゆっくり木べらで混ぜること。
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
ベーコン
3枚
鶏胸肉またはもも肉
1/2個
マーガリン
大さじ3
小麦粉
大さじ3
マカロニ
適量
コンソメ(5g)
2個
シーフードミックス
適量
牛乳
600ml
塩コショウ
適量
チーズ
適量
マーガリン(焼く前に上に乗せる)
少し
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
以前は、と言ってもかなり昔、市販のグラタンミックスを使用していましたが、一度作ると断然こちらの手作りのほうが美味しく、それからというものこんな感じで作っています。
1.
玉ねぎ1個を薄くスライスし、ベーコンも細めに切っておく。鶏胸肉またはもも肉は半量を小さめに切っておく。
2.
マーガリン大さじ3をフライパンに入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
3.
別鍋でマカロニを茹で始める。マカロニの裏に表示されている時間でOK。茹で上がったらザルに取っておきます。
4.
2をある程度炒めたら、鶏肉、シーフードを更に炒め混ぜ合わせます。それから、小麦粉大さじ3を入れ混ぜ合わせます。
5.
ダマになっても大丈夫^ ^
6.
牛乳600mlを3、4回に分けてゆっくりゆっくり煮詰めていきます。
7.
沸騰は禁物!!ゆっくり。これくらいのとろみが出てきたら、コンソメ5gを2個、砕いて入れます。
8.
茹でておいたマカロニも入れます。
9.
塩、こしょうで味を整え、火を止めます。
10.
器に盛り、チーズ、マーガリンを乗せてオーブントースターで20分♡仕上げにパセリを振ったら完成です^ ^
https://cookpad.com/recipe/7369183
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