文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳と紫キャベツのポタージュ
by てちぴーさん
女性に嬉しい成分たっぷりな豆乳と紫キャベツのポタージュです。
材料
(2人分)
紫キャベツ
1/4個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ顆粒
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
水
300cc
豆乳
300cc
塩、こしょう、生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
紫キャベツの色味を活かしたポタージュが作りたくて。
1.
鍋にオリーブオイルを加え中火で熱し野菜類加え炒める。
2.
野菜のふちが半透明色になって来たら水、コンソメを加え全然に火が入るまで10分程中火で加熱する
3.
具材に火が入ったら粗熱を取り、ミキサーで撹拌する。
4.
鍋に戻して、豆乳を加え温め、塩、こしょうで味を整えたら器に盛り付ける。仕上げに生クリームをたらす。
https://cookpad.com/recipe/7459277
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.