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ダイエット!主食用ポテトサラダ
by ダイエッターひさ子
主食用に。マヨネーズは脂質たっぷりなので使わずヨーグルトでサッパリしたポテトサラダです。カロリー約250kcal
コツ、ポイント
カロリー気にしない方は普通のヨーグルトでも良いです。あくまでも主食用なので他の糖質は取らないように。
材料
(1人分)
蒸しじゃがいも(市販品でも)
330g
ハム
2枚
脂肪0ヨーグルト
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山もらったので。ポテトサラダ食べたいけどマヨネーズが嫌いなのでヨーグルトで。
1.
ボウルに蒸しじゃがいもをお好きな形にマッシュする。今回はゴロゴロです。ハムは適当に切って入れる。
2.
ヨーグルトと塩コショウを入れて混ぜるだけ。
3.
かなりのボリュームなのに白ご飯1膳分のカロリーで腹持ちもとても良く食物繊維もたっぷりあります。糖質は56gです。
4.
蒸しじゃがいもを潰す時、私はズボラなので洗い物をなくす為、手で適当に潰してます。
5.
ボリュームがあるので食べきれない場合は半量で作り、白ご飯を70gオートミールなら30gを追加で食べるのが丁度良いです。
6.
脳のエネルギー源のブドウ糖は毎食、糖質40g以下にしないように。
7.
お好きな蒸しじゃがいもで良いです。ID7224257の蒸しじゃがいもでも。
https://cookpad.com/recipe/7555989
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