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レモンでさっぱり♪マカロニサラダ
by もふもふクロさん
レモン汁入りのさっぱりとしたマカロニサラダです。サラッとしたソースで暑い日も食べやすい♪
コツ、ポイント
マカロニときゅうりの水気を良く切る
材料
(2~3人分)
マカロニ
50g
きゅうり
1/2本
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
消費期限間近のマカロニを発見!でも猛暑日が続いていて、コッテリしたマカロニサラダはちょっと…(^_^;)そこでレモン汁を入れてさっぱり味にしてみました。
1.
マカロニを袋に書いてある表示通りの時間茹でて、ザルに上げてあら熱を取る。
2.
きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩少々(分量外)もみこんでから10分位置く。ハムは食べやすい大きさに切る。
3.
小さめの器にマヨネーズ、レモン汁、牛乳、砂糖を入れて良く混ぜる。
4.
ボウルに茹でたマカロニ、水気を絞ったきゅうり、ハム、3のソース、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
5.
SoMiNemamaさんのレモンドレッシングID4416320が大好きで、参考にさせて頂きました。
6.
お陰様で2023年10月7日に話題入りしました(*^^*)つくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7588968
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