災害時でも包丁やまな板などを使わずに簡単に作ることができ、食物繊維が豊富に取れます。
コツ、ポイント
備蓄しておきやすい、乾物や缶詰を使った料理です。他にもツナ缶や乾燥わかめなどを使うのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
防災の日にちなみ、市内の学校給食で提供しました。
1.
干しひじきと切り干し大根をポリ袋4枚に分けて、水を入れて戻す。戻ったら水気を切る。
2.
コーン缶と大豆水煮缶は水気を切り、ポリ袋4枚に分けて入れる。
https://cookpad.com/recipe/7631594
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