寄せ鍋風の具材と味付けで、具だくさんの満足スープにしました♪♪
1.
・白菜の芯の部分は、そぎ切り、葉の部分は、ざく切りにする。
・えのきだけは、根元を落とし、半分の長さに切る。
2.
・豚バラ薄切り肉は、7cm長さに切る。
春雨は、表示通り茹で、冷水でしめて、水を絞る。
3.
鍋に、水を入れ、沸騰したら、豚バラ薄切り肉を入れる。あくをとる。
4.
白菜の芯とえのきを入れ、白菜が少ししんなりするまで煮る(2~3分)
5.
【A】と白菜の葉の部分をを入れ、再沸騰したら、最後に春雨を入れる。
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