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新生姜の甘酢漬け
by をりのれしぴちょう
料理のアクセントによくつかう新生姜の甘酢漬けです♪
コツ、ポイント
容器は熱湯消毒し清潔にしておけば1年持ちます
材料
新生姜
700g
★酢
350ml
★砂糖
60g
★塩
10g
このレシピの生い立ち
保存食として作りました
1.
新生姜を薄くスライスする
2.
沸騰した湯で1分ほど茹でる
3.
ざるにあげる
4.
鍋に★をいれひと煮立ちしたら火を止める
5.
容器に生姜、❹の甘酢をいれ一晩冷蔵庫にいれ漬け込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/7646270
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