コツ、ポイント
冷凍パイシートで簡単に作ることができます。卵液は、あとから入れてください。
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
1.
解凍しておいた2枚のパイシートの端を5㎜程度重ねて置き、打ち粉をしてタルト型より一回り大きくめん棒を使ってのばす。
2.
型に張り付け、底にフォークで穴を数か所開ける。
3.
ホウレンソウは、サッと茹でて、水にさらして冷まし、水気を絞り、3㎝に切る。ベーコンは細切り、タマネギはうす切りにする。
4.
フライパンにバターを溶かし、ベーコン、タマネギを炒め、ホウレンソウも加え、塩コショウで味を整える。
5.
ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、塩2つまみ、ナツメグ、コショウをふり、混ぜ合わせる。
6.
①のパイシートの上に④を入れ、その上にチーズを散らす。チーズの上から⑤を流し入れる。
7.
200℃で予熱したオーブンに⑥を入れて、焼き色をみながら、25~30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7741250
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