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目分量では、試し焼きを繰り返しながら調整しないとならなくて何かと無駄が生じるため、自分が本当に美味しくいただける黄金比を見つけたくて、このレシピに辿り着きました。そのままいたたけますし、岩塩を少々かけていただくと更に旨味倍増感があります!