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大根の皮はきんぴらにすることでおいしく調理できます。他の部分のレシピは(上部)レシピID:7748487(中央部)レシピID(先端部)レシピID:7748683野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ。地元京都で栽培された大根を使用しました