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イースターに◎簡単♪ケークサレマフィン
by 杉山かふん
野菜たっぷり♪彩りよく簡単なのに映える!マフィン型でつくるケークサレ。持ち寄りパーティーなどにもおすすめ☆イースターにも
コツ、ポイント
野菜はお好みでアレンジしてください♪ 焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
材料
(9個分程度)
☆薄力粉
100g
☆コンソメ
小さじ1と1/2
☆ベーキングパウダー
小さじ1
★卵
M1個
★サラダ油
大さじ2
★牛乳
70ml
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/2本
小松菜
50g
水
大さじ1
ウインナー
4本
ミニトマト
5個
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
イースターパーティーにもっていく用に春らしく華やかなメニューを考えてみました。
1.
玉ねぎ、にんじんはみじん切り、小松菜は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。水を加えてラップをし600Wで3分加熱する。
2.
ウインナーは0.5cm幅くらいの輪切りに、ミニトマトは半分に切る。
3.
ボウルに★の材料を加えてよく混ぜる。
4.
③に☆の材料を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、①と②のウインナーを加えて混ぜ合わせる。
5.
マフィン型に④を注ぎ入れ、ピザ用チーズをのせ、②のミニトマトをトッピングする。180度に予熱したオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7780756
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