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長ねぎのコンソメ煮
by OLIVE_Ph
長ねぎ消費に。クタクタに煮た甘い長ねぎは無限に食べられます。調味料もコンソメだけでとても簡単です。
コツ、ポイント
(2)で、弱火でじっくり焼いていくと長ねぎの甘さが際立ちます。 お好みで黒こしょうをふりかけたり、辛子を入れても美味しいです。
材料
(作りやすい量)
長ねぎ
3本
コンソメ(顆粒)
4g
水
300ml
このレシピの生い立ち
実家で長ねぎを作っていたので、大量に消費したいときに作っていました。@石井管理栄養士
1.
長ねぎは3㎝くらいの長さにぶつ切りにする。
2.
フライパンで焼き目がつくまで弱火~中火でじっくり焼く(テフロンフライパンでないときは、油(分量外)をしく)
3.
コンソメ、水を加え、落し蓋をして中火~弱火で15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7799320
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