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生揚げの肉巻きを作ろうとしたのですが、豚こま肉しか無かったので、巻くことができませんでした。急遽変更し、このレシピが出来上がりました。食べれば同じ味。生揚げに肉の旨みと調味料が染み込み、ジュワッと優しい味わいです。