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【とんてき】ジャム活用!ワンパン10分♪
by スポチューバーTV
野菜ソムリエの二階堂です。 アスリートに重要な疲労回復に役立つビタミンB群が豊富な豚肉。 作るのも簡単なとんてきです!
コツ、ポイント
アリシンやクエン酸を一緒に摂ることでさらに効果がアップします! アリシンはにんにくに、クエン酸はジャムに含まれています。
材料
(2人分)
とんかつ用肉
2枚
にんにく
1片
A あんずジャム
大さじ1
A ウスターソース
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1/2
片栗粉
小さじ2
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ジュニアアスリートにむけたレシピを発信しています!
1.
にんにくは輪切りにする。芯が青ければ取る。 フライパンにサラダ油と共に入れ弱火で熱し、きつね色になったら取り出す。
2.
Aは合わせる。 とんかつ用肉はすじを深く、グローブ型に切り込みを入れかたくり粉を付ける。
3.
火加減を中火にし、を両面こんがり焼く。 余分な油をふき取りAを回しかけ肉を時々ひっくり返しながら煮からめる。
4.
アンズジャムは「アヲハタ まるごと果実 あんず」を使用しています。 照りとフルーツ感が料理を美味しく格上げします。
https://cookpad.com/recipe/7807364
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