トロミのあるスープに生姜風味の鶏ひき肉と温泉卵をのせて♬
このレシピの生い立ち
安価な鶏ひき肉を使ったお月見うどん。
2.
中火でポロポロになるまで炒めたら★を入れて馴染ませて鶏そぼろを作る。
3.
一旦取り出して、☆・うどんを入れてお好みの固さになるまで煮込む。
4.
うどんがお好みの固さになったら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
5.
器にうどんを盛り付けて鶏そぼろ・温泉卵・刻みネギをのせる。
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