コツ、ポイント
生姜の下準備は、皮についた汚れをスプーンで軽く擦って落とす程度です。皮をガッツリ取らずにおろした方が、香りがして美味しくできます。
このレシピの生い立ち
家族好みの味。砂糖少なめで!
3.
さらに、2のお鍋に、だし汁(水200ml、出汁の素小さじ1)、生姜のすりおろし、○印の調味料をいれる。
5.
沸騰したら、落とし蓋をして弱火で25分くらい煮る。
6.
煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉(片栗粉・水各大さじ1)を入れる。
とろみが付いたら完成。
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