真鯛のカルパッチョです。とても美味しいです。このレシピの塩はピンクソルトパウダーを使っています。
コツ、ポイント
オリーブオイルにピンクソルトパウダーは溶けにくいのでレモン汁にしっかり溶かしてからオリーブオイルを入れてください。
塩の量で味がだいぶ変わります。しっかり溶かしてから味を見てください。
このレシピの生い立ち
スーパーで真鯛を見つけると作ってしまいます。
2.
レモンを絞り、砂糖、ピンクソルトパウダーを入れま混ぜます。
3.
オリーブオイルを入れ混ぜます。
ブラックペッパーを入れ混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/7812283
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