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さわらのサラサ揚げ/保育園・こども園給食
by かこがわごはん
魚のパサつきが苦手なこどもでも、カレー風味の片栗粉をまぶしてカラッと揚げると食べやすくなります。
コツ、ポイント
辛さは、カレー粉の量で調整してください。
材料
(幼児2人分)
さわら
2切れ
片栗粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1/3
揚げ油
適宜
■
A
塩
ひとつまみ
料理酒
小さじ1
しょうが汁
少々
このレシピの生い立ち
加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。
1.
さわらはAで下味をつける。
2.
ボウルに片栗粉とカレー粉を合わせ、①をまぶす。
3.
揚げ油を熱し、②を揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7812442
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